En fantastisk upplevelse i hjärtat av Food Valley för att upptäcka två produkter i världsklass: Parmigiano Reggiano och Parmaskinka.

Efter en kort tågresa från Bologna möts vi i Parma och åker till en mejeriproducent för att se de olika produktionsfaserna för Parmigiano Reggiano och njuta av en liten provsmakning av två olika åldringar i slutet, tillsammans med lite lokalt vin.

Efteråt åker vi upp mot kullarna och besöker ett prosciuttificio för att lära oss mer om produktionen av och egenskaperna hos Parmaskinka. I slutet av besöket smakar vi lite parmaskinka med ett glas vin innan vi återvänder till Parmas tågstation där du tar tåget tillbaka till Bologna.