I mitten av år 1900 anlände en invandrare av italienskt ursprung vid namn Silvano som barn med sin familj och bosatte sig i denna region av pampas. Under åren började han arbeta i en personalbutik och hade snart sin egen lanthandel och lyckades 1940 köpa denna mark av familjen Lennon, som liksom många andra irländska familjer kom till regionen. De beundrade den viktorianska stilen och den återspeglas i huset från 1930, som för närvarande är ranchens Casco. Den gård som Don Silvano köper har 380 hektar. Mycket snart, på grund av platsens skönhet och på grund av hur sällskaplig han var, börjar han få vänner, men senare börjar hans vänner be honom om en plats att bo och tillbringa mer än en dag, och det är där de första 2 rummen är aktiverade. förutom din. På detta sätt började Don Silvano med en verksamhet som idag är för 4:e generationen i rad.
Upphämtning från hotell i centrum till Exaltación de la Cruz, vaggan för gaucho-traditioner.
De tas emot med typiska argentinska empanadas och vin eller vatten eller läsk.
Ett besök på estancian och dess anläggningar genomförs.
Därefter serveras en typisk kreolsk lunch, rostbiff med sallader och efterrätt. Under den kan du njuta av en sångshow och folkloristiska danser.
Demonstration av kunskaper i kreolska.
På eftermiddagen kommer vi att njuta av mellanmålet (infusion + kakor och stekt tårta)