På morgonen upptäcker vi slotten i Lastours med hisnande utsikt från belvedere. Sedan vandrar vi genom dalen för att upptäcka dessa byggnader en efter en… De ligger på en klippig udde ovanför byn Lastours, isolerade av floderna Orbiel och Gresilhous djupa dalar.
Vi äter lunch i en vacker lokal by på en traditionell fransk restaurang.

På eftermiddagen besöker vi Cité de Carcassonne, en muromgärdad stad som finns med på Unescos världsarvslista. En medeltida fästningsanläggning med en historia som sträcker sig över två och ett halvt tusen år med pittoreska befästningar, över 3 km murar med 52 torn. La Cité är en fantastisk och unik plats att besöka. Promenera genom den medeltida byn med sina små och snirkliga gränder Den medeltida charmen och detaljrikedomen i denna gamla stad förflyttar dig tillbaka i tiden och imponerar på dig i varje hörn.