Denna vidsträckta labyrint av gamla gator och gränder är en av de mest imponerande medeltida medinorna i Nordafrika och en av Tunisiens största skatter. Här finns många täckta souker – både öppna och täckta – där man säljer allt från parfymer till föremål av olivträ, samt bakgator fulla av hantverkare som arbetar. Den livliga medinan, där man kan shoppa, strosa omkring och – varför inte – koppla av med en drink på något av de livliga kaféerna. Sidi Bou kallas en by full av helgon, poeter och målare. Husens vitkalkade väggar pryds av blå smidesjärngaller och dörrar, mitt bland bougainvilleans strålande färger.