Börja din resa med att hämta dig på hotellet i Hammamet och kör till den muromgärdade staden Kairouan. Gamla stan, som skyddas av sandstensmurar, är en labyrint av smala gator, vitkalkade hus med ljust målade fönsterluckor och tegelstensbelagda valv.

Besök Kairouans stora moské och promenera bland dess utsökta pelare, valv, färgglada mattor och ljuskronor formade som pinjeträd. Förundras över det intrikata stenarbetet som dekorerar hela utrymmet, inklusive avloppen.

Förutom moskéns magnifika interiör finns här också en stor bönesal, en arkadförsedd innergård och en minaret. Efteråt kan du besöka Sidi Sahbis mausoleum, känt för sina vackra kakel- och stuckdekorationer.

Stanna för lunch innan du besöker El Jem-amfiteatern, den tredje största som byggdes av romarna. Under sin storhetstid kunde upp till 35.000 åskådare fylla de branta läktarna för att se gladiatorstrider. Bli släppt tillbaka till ditt hotell i Hammamet i slutet av turnén.