Inled din halvdagstur med ett besök på Fairview Wine Estate, ett av de mest ikoniska resmålen i Paarls vinregion. Gården grundades 1693 och har drivits av familjen Back sedan 1937. Den har utvecklats till en heltäckande destination enligt principen ”från jord till bord”.

Den är kanske mest känd för sitt landmärke, Goat Tower, som symboliserar gårdens stora besättning och dess engagemang för att producera get- och komjölksostar av världsklass tillsammans med ett omfattande vinsortiment.

Fairview Wine and Cheese erbjuder en mångfacetterad upplevelse som förenar traditionell sydafrikansk gästfrihet med innovativt jordbruk och produktion. Provningen äger rum i fyra specialdesignade, tunnformade ”pods”, där engagerade värdar guidar gästerna genom ett urval av sex viner som på ett sakkunnigt sätt har matchats med sex ostar från Fairview.

Därefter beger du dig till De Grendel Wine Estate, en av Kapstadens mest historiska och natursköna vingårdar, belägen på Tygerberg Hills sluttningar som är täckta av fynbos. Gården, som har anor från 1720, har varit hem för familjen Graaff i fem generationer och är känd för sina panoramautsikter som sträcker sig över Table Bay till Taffelberget.

Provningslokalen är utformad för att på bästa sätt framhäva gårdens berömda utsikt och har en lång, inglasad veranda där gästerna kan provsmaka prisbelönta viner. Gården är särskilt känd för sin friska Sauvignon Blanc, sin kraftfulla Shiraz och den eleganta Chardonnay-sorten ”Op Die Berg”.