Vi hälsar dig välkommen i lobbyn på ditt boende i Montreux-regionen och bjuder in dig att tillbringa en dag i Schweiz gastronomiska hjärta, Gruyere-regionen.

Regionen Gruyères med Friborgalpernas toppar, gröna kullar och betesmarker för kor är födelseplatsen för den världsberömda hårdosten Gruyère. Upplev La Maison du Gruyère och ta del av hemligheterna bakom tillverkningen av Le Gruyère.
Denna populära aromatiska ost har tillverkats enligt det traditionella receptet i kantonen Friborg i flera århundraden. Det krävs cirka 400 liter färsk opastöriserad mjölk för att tillverka en ost på 35 kg.

I mitten av vykortslandskapet, mellan sluttningarna av Moleson och Dents-du-Chamois, ligger den medeltida staden Gruyères. Inne i slottet från 1200-talet finns ett museum som täcker åtta århundraden av regionens historia, arkitektur och kultur.

I det andra, mindre slottet i Gruyères finns Hans Rudolf Gigers museum. När den schweiziske konstnären vann en Oscar 1980 för sin skapelse av monsterkaraktären och scenografin till Alien blev han plötsligt världsberömd och köpte en vacker Saint-Germain-herrgård i centrala Gruyères. År 1998 öppnade Giger ett museum i staden, som visar en omfattande samling av konstnärens verk. Museets fantastiska atmosfär är ett eko av Gigers andra skapelse, som ligger mittemot Gigers bar, med utomjordiska kulisser, provocerande målningar, skulpturer och möbler.

En viktig del av Gruyères dragningskraft - förutom dess pittoreska utseende, naturligtvis - är det livliga livet i den lilla staden, där det finns flera restauranger som serverar lokala delikatesser: fondue, raclette och, särskilt, desserter gjorda med Gruyère-grädde.

I slutet av vår gastronomiska resa väntar ett sött äventyr på chokladfabriken Maison Cailler i den närliggande staden Brock. Längs vägen får du ta del av den lokala chokladens månghundraåriga historia, upptäcka många produktionshemligheter och belönas med en oförglömlig provsmakning.