Resan börjar på “Nankai Sakai Station” söder om Osaka, där du möter din guide. Koppla av i början med en gammaldags godisbutik och en godis som ingår. Besök sedan Sakai City Craft Museum och upptäck vad denna stad är känd för. Slutligen får du förmånen att kliva in i en riktig knivfabrik, med över 100 års historia, där de råa knivbladen kommer direkt från smeden. Besök sliperiet och huvudkontoret. Se hur bladen förvandlas till riktiga handgjorda matlagningsknivar. Lär dig och öva på de traditionella slipningsteknikerna med en utbildad guide och få chansen att beställa din egen skräddarsydda kniv som du kan se tillverkas framför dig. Är det inte fantastiskt? …. visst är det det!