Avresa från Tunis till Kairouan i en luftkonditionerad skåpbil och utforska de två sista Aghlabite-bassängerna från 900-talet som var bland de största vattenverken under medeltiden. Fortsätt till den stora Okba-moskén från 700-talet, den äldsta moskén i Nordafrika. I närheten ligger moskén Sidi Sahbi (Barberarens moské), som är känd för sin minaret och sina vackert kaklade innergårdar. Gå genom den livliga medinan (gamla stan) och ta en bild av kamelen vid “Bir Barrouta”. Njut av lunch på egen hand och ledig tid för att utforska medinan.

Omgruppera och åk ca 1 timme och 15 minuter till El Jem och beundra den monumentala amfiteatern. Det byggdes i mitten av 300-talet e.Kr. och är det största romerska monumentet som finns kvar i Afrika, och det rankas som nummer tre i imperiet efter de i Rom och Verona. Den är en av de sista stora amfiteatrarna som byggdes under romartiden och dess arkitektoniska utformning är en förbättring jämfört med Colosseum i Rom. Efter rundturen fortsätter ni till ett pensionat för middag och övernattning.

Nästa dag äter ni frukost på hotellet innan ni reser 40 km till Mahdia. Besök Skifa Kahla, en massiv befäst port som överlevt den ursprungliga fatimidstaden, och tillbringa tid med att utforska souken (marknaden). Omgruppera och åk 1 timme och 15 minuter till Monastir för att besöka den stora kyrkogården där Habib Bourguiba, Tunisiens första president, begravdes.

I Monastir kan du beundra den gamla Ribat (fästningen) som har använts som inspelningsplats för filmer som “Life of Brian” och “Life of Christ”. Ät lunch på en lokal restaurang innan du reser 20 km till Sousse. Vandra genom labyrintiska gator och besök den stora moskén, Ribat och Dar Esid, ett tunisiskt familjehusmuseum. Tillsammans med sin förtrollande medeltida islamiska historia bär Sousse en annan hatt som en modern semesterort fylld med hamams och vackra stränder. Besök hamnen El Kantaoui innan du möter chauffören för transfer tillbaka till Tunis.