Besök vinkällaren och romartidens grottor och se sedan hur urgamla vinframställningstraditioner har bibehållits genom åren och införlivats i den moderna produktionen av dagens mycket eftertraktade DOCG-viner (oroa dig inte, du kommer till och med att lära dig vad alla dessa initialer betyder!).

Efter en promenad genom vingården kan du koppla av och njuta av den oförglömliga utsikten över de böljande kullarna och Rom i bakgrunden medan du njuter av en guidad provning av tre viner; Frascati Superiore, Red Vagnolo och Sweet Cannellino.

Efter att ha tagit ett motvilligt farväl till vingården, återvänd till historiska Frascati för en rundvandring i de lokala butikerna och botteghe. Här kommer du att smaka på hyllade lokala delikatesser som rostat fläsk (porchetta), focaccia, biscotti - precis ut ur den antika vedeldade ugnen - och kannavin. Efter din måltid ligger tågstationen bara några steg bort för att du ska återvända till Rom.