Gallipoli och dess inland har fortfarande kvar spår av den rikedom som lampoljehandeln genererade i århundraden. Första stoppet är vid Alezio för en provsmakning i en ostfarm, sedan åker vi vidare till Tuglie för det fantastiska Radiomuseet (alla föremål, inklusive telegrafer, är fortfarande i fungerande skick!) eller till Museum of Rural Life.
På väg tillbaka mot kusten, i naturreservatet Porto Selvaggio, äter vi en picknicklunch (ingår ej) i skuggan av tallskogen och, för de som känner för det, ett uppfriskande dopp i det svala källvattnet.
På vägen tillbaka till Gallipoli stannar vi i Santa Caterina för att smaka på en av de bästa glassarna i regionen (de är specialiserade på “salta pistagenötter”, “mandel och fikon” och “chokladgrädde”). Vi anländer till Gallipoli vid solnedgången.