Upptäck det mest autentiska Sardinien med ett besök på ett hantverksmejeri i Pattada, i hjärtat av Logudoro.
Inbäddad i orörd landsbygd, där naturen fortfarande dikterar rytmerna i det dagliga livet, berättar denna plats gamla historier om betesmarker, tradition och autentiska smaker. Under ledning av lokala producenter får du uppleva alla steg i den sardiska osttillverkningen, som är resultatet av tekniker som gått i arv från generation till generation: från mjölkning till ystning och den känsliga mognadsprocessen, i en perfekt balans mellan gammal kunskap och innovation. Kärnan i upplevelsen är en guidad provsmakning av gårdens ostar, gjorda av rå mjölk och lokalt foder, där du äntligen får smaka på den färska frukten av skickligt hantverk.
Fördjupa dig i den sekelgamla kunskapen om ostproduktion och njut av det mest rustika och autentiska Sardinien!

PROGRAM

• Ankomst och välkomsthälsning
• Rundtur på gården med en förklaring av dess historia
• Visning av mejeriet: besök i osttillverkningsrummen och förklaring av de tekniker som används
• Ostprovning: din värd kommer att guida dig genom en ostmästarklass, en guidad provsmakning av utvalda ostar av olika typer och smaker