Dagen börjar vid det magnifika Armstrong Redwoods State Natural Reserve med en promenad bland träd som svävar 300 fot i himlen. Detta är en oöverträffad chans att uppleva träd som har funnits i 1500 år. Vi väljer målmedvetet att INTE åka till det mer kända Muir Woods, som är översvämmat av folkmassor och hindrar våra gäster från att fullt ut njuta av Redwoods majestät. Istället åker vi till Armstrong Woods, som har äldre och högre träd, och mycket mindre folksamlingar.

Vi går sedan vidare till Kendall-Jacksons vingård och kulinariska trädgård där den kulinariska rörelsen från jord till bord står i full blom när vi turnerar genom trädgårdarna som är källan till grönsaker för Kaliforniens mest prestigefyllda restauranger.

När vi väl har sett det otroliga utbudet av den kulinariska trädgården, kommer Kendall Jacksons prisbelönta kockar att förbereda en femrätters lunch tillsammans med några av vingårdens finaste erbjudanden. Menyn ändras med årstiderna beroende på de färskaste erbjudandena från trädgården.