Efter gratis upphämtning av boende ger vi oss av mot hjärtat av Gibbston på en liten privat tur för att besöka fyra källardörrar och resa in i ”rankornas dal” för att upptäcka dessa vingårdar inbäddade bland de spektakulära bergskedjorna och dramatiska flodklyftorna.
Innan vi kommer till den första vingården kommer det att finnas ett stopp på en naturskön plats och resenärer kommer att lära sig om vinprovningstekniker och vinaromer medan du insuper den fantastiska utsikten.
I en av vingårdarna kommer vi att njuta av en vingård tallrik eller en ostbräda att para ihop med vinerna. Det kommer att finnas tid för dig att beställa mer mat om du tror att du behöver (på egen bekostnad).
Vi kommer att besöka boutique vingårdar som är utanför den slagna vägen. Det finns ingen fast rutin, så varje dag är ett äventyr. Valet av de vingårdar som besöks kommer att variera varje dag baserat på din individuella grupps dynamik. Det övergripande fokuset ligger på högkvalitativa viner samt trevlig och informativ personal.