En uppslukande resa som avslöjar konsten att gnistrande traditionella metoder. Värd av en av Printhies Sparkling Specialists (antingen vinmakaren eller en medlem av Swift-familjen), inkluderar den en privat provning av Swift Sparkling-sortimentet där du kommer att kunna smaka på mousserande grönsaker som är över ett decennium gamla. Under provningen kommer din guide att visa dig vingårdarna som användes för att skapa sortimentet som ligger precis utanför källardörren. Du kommer att få en sällsynt inblick i processen med att skapa ett av Australiens finaste mousserande varumärken, från basvin till utsugnings- och åldringsprocessen. Efter din privata provning kommer du att eskorteras till Printhie Dining för att njuta av en fyrarätters lunch med matchande viner samtidigt som du njuter av den imponerande utsikten över dalen nedanför. Priset för bästa mousserande vid NSW Wine Awards 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 och 2023 samt för bästa australiensiska mousserande vid 2022 års champagne- och mousserande vin-VM i London. Swift Sparkling-serien återspeglar exceptionellt coolt klimathantverk som fortsätter att höja ribban för australiskt mousserande.