Du börjar med kakaobönan och arbetar med kvalitetsingredienser för att göra tryfflar och en gourmetchokladkaka med dina favoritfrukter och/eller nötter inuti. I slutet av lektionen får du ta med dig det du har gjort hem!

Du får lära dig alla steg i arbetet med choklad, inklusive

Utvinning av choklad ur den råa kakaobönan

Temperering av choklad

Göra chokladformar med ganache

Fylla chokladformar med krämer och mjölkchoklad

Korrekta tekniker för smältning och kylning av choklad

Och naturligtvis massor av choklad