Fördjupa dig i Funasaki-områdets rika historia och kultur, omgiven av Gotoöarnas fridfulla hav och frodiga natur. Detta område, känt som ett land präglat av historia och tro, är den plats där sändebud till Tang-Kina en gång gjorde ett uppehåll och där den vördade buddhistmunken Kobo Daishi Kukai sägs ha framfört sina böner.

Upplev traditionen kring Goto-udon, som har förts vidare i över 1 200 år. Goto Udon är känt för sina tunna, fasta nudlar med en mjuk konsistens som uppnås genom användning av kameliaolja. Den räknas som en av Japans tre främsta udon-sorter, tillsammans med Sanuki- och Inaniwa-udon, och tillverkas fortfarande enligt den traditionella metoden med handsträckning.

Medan du njuter av det historiska landskapet i Funasaki kan du knåda och sträcka ut degen under ledning av skickliga hantverkare och själv få uppleva den traditionella tekniken med att sträcka ut degen för hand. Upplevelsen är utformad så att även nybörjare kan njuta av den på ett säkert sätt, genom att engagera alla fem sinnen för att fullt ut uppskatta Gotos matkultur.

När upplevelsen är avslutad får du ett ”Intyg om genomförd kurs: Traditionell Goto-udon-tillverkning” som erkännande för din insats. Den udon du tillagar kommer sedan att finjusteras noggrant och levereras till ditt boende eller hem (endast i Japan). Återupplev minnena från din resa vid matbordet och låt Gotos charm fortsätta att kännas.