Stig ombord för en oförglömlig middagskryssning i solnedgången! Ta dig ut på floden och njut av lokalt inspirerade rätter medan du njuter av den fantastiska utsikten över Gamla hamnen, Jacques-Cartier-bron och biosfären när de lyser upp i skymningen.

Vandra genom utomhus- och inomhusdäcken, se stadens silhuett och slå dig sedan ner för en raffinerad 3- eller 5-rätters måltid som tillagas ombord av vår chefskock med färska, lokala ingredienser.

Efter middagen kan du sippa på en cocktail från en av våra många barer medan du kopplar av under kvällshimlen - eller delta i handlingen på dansgolvet, där vår DJ sätter stämningen på stadens mest natursköna terrass. För en lugnare atmosfär kan du slå dig ner på det övre däcket och njuta av den skimrande utsikten över staden.

Atmosfären: Fyra unika däck som erbjuder komfort, flera barer, ett dansgolv och uppmärksam service.

Färdväg: Båten går österut förbi den gamla hamnen och Île Sainte-Hélène, visar upp biosfären och La Ronde, kryssar sedan nära Olympiastadion och Îles de Boucherville innan den återvänder med svepande utsikt över den upplysta skylinen.

Exempel på bistronomisk meny (med förbehåll för säsongsvariationer):

• Amuse-bouche: Räkor och makrill rökta med peppar från Fumoir d'Antan, hallonextrakt och honungspärlor
• Förrätt: Sallad på confiterad pärlhöna med svart vitlökshonungsinfuserat pärlkorn, vaktelägg, jordkörsbär och iscidervinägrett
• Förspel: Wapititerrin med chutney på vilda blåbär från Lac-Saint-Jean
• Huvudsaklig (val av):
  • Supreme kyckling, demi-glace-sås på anka och confiterat päron med kardemumma
  • Grillad atlantlaxstek, senapssås med rostad vitlök och vit balsamico
  • Oxkind som bräserats långsamt i 14 timmar, jus med färsk timjan och Québec dune-peppar
  • Kanadensisk oxfilé, boreala pimbina-bär och rödvinsreduktion*

Serveras med säsongens grönsaker och potatisgratäng

*Gäller med Red Carpet-alternativet. Till oxfilén serveras också en stjärt av atlantisk hummer med vitlöksblommigt klarnat smör.

• Efterrätt: Chokladmoussekupol, karamelleruption, hallonkräm och Mélilot
• Drycker: Kaffe, te och ett brett urval av drycker finns tillgängliga.

Alternativ för röda mattan: Uppgradera för en VIP-upplevelse! Inkluderar prioriterad ombordstigning, reserverat bord, alternativ för filet mignon och lobster tail, välkomstcocktail, en flaska vin för två och en digestif för att avsluta kvällen med stil.

Barer och dans: Flera barer o