Lämna de vanliga turiststråken bakom dig och upptäck en annan sida av Guilin genom dess marknader, krigstidens hemligheter, lokala smaker och landskapet vid sjön.
Träffa din guide på Lianda Plaza på förmiddagen och börja med ett besök på Heishan-marknaden, Guilins största och mest autentiska lokala marknad. Strosa genom livliga gångar fyllda med färska grönsaker, säsongens frukter, doftande kryddor och regionala specialiteter. Se de höga högarna av taro, en viktig ingrediens i det lokala köket, upptäck ovanliga råvaror som man sällan ser utanför Guangxi och njut av de fylliga dofterna av stjärnanis, kassia och nybakade snacks. Medan försäljarna förhandlar med kunderna och lokalbefolkningen handlar mat för dagen får du uppleva en sida av Guilin som knappt har förändrats genom generationerna.
Fortsätt till en av stadens mest fascinerande dolda historiska platser, det tidigare kontoret för Åttonde armén. Utifrån sett såg det ut som ett vanligt vintillverkningsföretag, men bakom dess väggar verkade ett hemligt underrättelsenätverk under andra världskriget. Lyssna på den fantastiska sanna historien om Li Kenong, en av Kinas mest inflytelserika underrättelsepersoner, och ta reda på hur information i hemlighet förmedlades från denna byggnad. Din guide kommer att avslöja dolda detaljer på hela området, bland annat den dolda radiosändaren som är inbyggd i väggen, samtidigt som han eller hon förklarar dess överraskande koppling till de amerikanska Flying Tigers som hade sin bas i Guilin.
Efter att ha utforskat Guilins krigshistoria kan du njuta av en lunch med stadens berömda Luosifen. Denna omtyckta lokala specialitet, som internationellt är känd som ”stinky noodles”, överraskar många besökare med sin fylliga, komplexa buljong och sin karakteristiska smak.
På eftermiddagen kan du ta det lugnt med en avkopplande promenad runt Guilins vackra område kring de fyra sjöarna. Långt bort från de livliga turistmassorna kan du vandra längs skuggiga stigar kantade av pilträd, korsa eleganta stenbroar och beundra hur de omgivande karstbergen speglar sig och skimrar i vattnet. Det här är mer än bara en naturskön sevärdhet – det är här de lokala invånarna samlas för att träna, umgås och njuta av vardagen, vilket ger en inblick i staden bortom dess turistattraktioner.
Längs stranden vid Ronghu-sjön kan du stanna till vid ett charmigt lokalt kafé för en välförtjänt paus. Njut av en doftande osmanthus-latte – en smak som är starkt förknippad med Guilin – samtidigt som du njuter av den fridfulla utsikten över sjön och stadens lugnare tempo.
Din resa avslutas bland några av Guilins äldsta sevärdheter. Korsa historiska broar som rymmer många lokala berättelser och anländ till en forntida stadsport som går tillbaka mer än 1 300 år till Tangdynastin. I närheten står ett magnifikt banyanträd som har vakat över området i nästan 800 år och utgör ett passande avslut på en dag tillägnad att upptäcka de olika lager av historia, kultur och vardagsliv som gör Guilin så unikt.
