Efter att ha gått till mötesplatsen för avgångstid på 5:30, kommer din grupp att avgå på den här 4 timmars vandringsturen från det livligaste och mest dynamiska torget i Rom: Campo de 'Fiori. Här möter du bland dina livliga caféer och gatumusikanter din guide. Just i tid för den italienska "aperitivo" kommer du att smaka på ett urval av artisanal italienska salami, så speciellt de har skyddad geografisk beteckning (BGB). Detta kommer naturligtvis att följa med din första smak på denna utflykt av landets berömda fint vin. När du promenerar genom stadens centrum kommer din guide att avslöja den underliga och underbara historien i området innan du smakar din nästa kulinariska glädje: ost. Den historiska affären som vi kommer att besöka innehåller också endast BGB-skyddade ostar av olika italienska ursprung och kommer att kompletteras med ett noggrant utvalt vin. De kommer också att ge oss ett måste prova romersk specialitet: stekt saltad torsk eller "baccalà fritto". Fördjupning till lokal mat fortsätter med en provning av två andra typiska romerska livsmedel: pizza "på skivan" och supplì. Din guide tar dig till två restauranger som är specialiserade på produktion av dessa härliga italienska livsmedel, där dessa nya smaker och arom kommer att bli en oförglömlig nyhet för din smak. Efter en promenad för att smälta dessa läckra delikatesser, kommer du nästan att vara redo för middag på ett av de mysigaste restaurangerna i Trastevere. Känd för kvaliteten på maten, anses detta kvartal ha de bästa restaurangerna i Rom. Här smakar din grupp en utsökt romersk antipasto och två första kurser, åtföljd av två olika italienska viner av skyddad produktion och ursprung. Slutligen kommer du att avsluta turnén i Trastevere genom att prova lite utsökt lokalt tillagad italiensk glass i smaker som är typiska för denna berömda glassaffär eller "gelateria". Därefter avslutas din turné kring 9:30. I slutet av turnén kommer du inte bara att känna dig tillfredsställd och full av utmärkt mat och vin, du kommer att ha nedsänkt dig själv i italiensk mat, en grundläggande del av livet i Rom. Du kommer att känna dig mycket mer en del av staden än du någonsin skulle ha trott att du kunde vara.