Börja dagen med att hämta dig från ditt hotell eller vandrarhem i Quito. Vi gör ett kort stopp för frukost längs vägen för att tanka upp inför det kommande äventyret.

Därefter besöker du ett traditionellt andinskt hus som ligger i de höga hedarna, där du får lära dig om lokala seder - inklusive marsvinens kulturella betydelse i det ecuadorianska livet.

Väl framme i Quilotoa kan du förbereda dig på att bli förbluffad av den hisnande turkosa kratersjön. Du får tid över för att njuta av utsikten, ta några fantastiska foton eller till och med vandra ner till vattenbrynet om du känner dig äventyrlig.

Senare stannar vi till vid Tigua-samhället, som är känt för sin livfulla och färgglada folkkonst. Konstnärerna här målar scener från livet i Anderna och landskap på duk och snidade djurhudar - det är en underbar möjlighet att se lokal kreativitet på nära håll och kanske köpa en unik souvenir.

På vägen tillbaka passerar du den imponerande Toachi River Canyon, en av de djupaste i Ecuador. Du kommer att njuta av natursköna vyer från vägen när kanjonen skär dramatiskt genom Anderna och ger en glimt av regionens kraftfulla naturkrafter.

Slutligen blir du avsläppt vid ditt boende i Quito och avslutar en heldag med kultur, natur och oförglömliga landskap.