Tidigt på morgonen åker du till Cu Chi på en heldagstur till detta jordbruksområde som ligger bara 35 kilometer från Ho Chi Minh-staden.

Cu Chi är känt för sin boskap. Du kommer att se flockar av vandrande kor på fälten och lära dig hur lokalbefolkningen fortfarande upprätthåller sina förfäders jordbrukstraditioner.

Se grönsaksodlingarna och de områden där svamp, frukt och örter odlas. Lär dig mer om svampodlingsmetoder och möt några ovanliga frukter. Få en förståelse för hur man använder örter för hälsans skull och hur man integrerar hälsosamma råvaror i måltiderna.

Ta på dig din traditionella vietnamesiska hatt, ta med dig bambukorgen och saxen och bege dig till trädgården för att plocka grönsaker, svampar, frukter och örter som du kommer att använda i din matlagningskurs.

När du har samlat ihop dina färska råvaror går du till restaurangen där din kurs hålls. Lär dig regionala matlagningstekniker under ledning av en professionell kock. Tillaga vietnamesiska rätter samtidigt som du lär dig några bra tips för att laga hälsosam och god mat.

Njut av det du har lagat till en lunch som också innehåller en överraskande dessert. Du får ett diplom, recept och souvenirer från din dag!