Varmt välkommen till mitt hem i Bolognese kullarna! Jag är glad att bjuda in dig till mitt hem, en oas av lugn inbäddat i de första kullarna i Bologna, för en oförglömlig upplevelse tillägnad drottningen av Italienska rätter. Under dessa 3 timmar tillsammans kommer ni att upptäcka hemligheterna bakom pizzatillverkning. Dagens program 1) Välkomstaperitif : Först ska vi njuta av en liten välkomstaperitif för att lära känna varandra bättre! 2) Pizzaberedning : Jag guidar dig steg för steg genom pizzatillverkningsprocessen. Vi förbereder degen tillsammans enligt tradition och lägger den åt sidan för att avsluta beredningen med en deg jag gjort dagen innan, eftersom det kräver 24 timmars jäsningstid. 3) Bakning och provsmakning: Därefter rullar vi ut våra pizzor och toppar dem som vi vill. Du kan skapa en klassisk Margherita eller välja mer unika pålägg som kryddig salami. Efter bakningen kommer vi att prova dem tillsammans i en gemytlig atmosfär, och naturligtvis kommer noggrant utvalda lokala viner att följa våra skapelser perfekt. 4) Efterrätt och farväl : Vi avslutar med hemlagad fiordilatte gelato med Fabbri amarena körsbär och en god kaffe enligt Italienska traditionen.