I Lissabons historiska stadsdelar Mouraria, Graça och Santa Clara blandas gamla traditioner med nya restauranger, invandrarsamhällen och en snabbt föränderlig stad. På eftermiddagens matrundtur kommer vi att utforska dessa kvarter bit för bit, med särskilt fokus på de lokala tascas som fortfarande är väsentliga för vardagen i Lissabon.

Vi börjar med dagliga specialiteter på en decennier gammal tasca innan vi beger oss uppför till en modern taberna som omformar Portugals fisk- och skaldjurstraditioner. Längs vägen kan vi smaka färska musslor, den klassiska pregobiffsmörgåsen, husgjord piripiri och garum, en fiskbaserad krydda med rötter från romartiden.

Vi pausar också på ett före detta 1500-talskloster för något sött, njuter av en provning av lokala viner och avslutar på ett historiskt palats med kyld muscatel och utsikt över solnedgången mot slottet São Jorge.

På tisdagar och lördagar ingår även Lissabons livliga loppmarknad Feira da Ladra.