Fly stadslivet och upptäck en av Japans mest kända sakestäder på denna guidade tur med avgång från Hiroshima Station.

Träffa din guide vid Hiroshima station och åk tillsammans med lokaltåget till Saijo – en vacker resa på cirka 40 minuter. Under turen får du lära dig mer om den japanska sakens historia, varför Saijo blev en av Japans tre största sake-bryggningsregioner och hur Hiroshimas mjuka grundvatten har bidragit till att forma regionens karakteristiska bryggningsstil.

När du har kommit fram kan du ta en promenad längs den historiska Sake Brewery Street, där det står rader av traditionella vita lagerhus och ikoniska skorstenar av rött tegel. Besök fem till sex bryggerier, vart och ett med sin egen historia, filosofi och bryggmetoder. Upptäck hur ris, vatten, kōji och jäst förvandlas till sake, och lär dig varför Saijo är känt för att producera eleganta och raffinerade smaker.

Provsmaka tre till fem olika sorters sake, från lätta och uppfriskande till fylliga och aromatiska. Din guide kommer att förklara skillnaderna mellan olika sorter, såsom Junmai, Ginjo och Daiginjo, och hjälpa dig att förstå sakeetiketter, dofter och smakprofiler. Vissa bryggerier erbjuder även delikatesser tillagade av sakeslagg, vilket ger dig ytterligare en inblick i Japans rika sakekultur.

När du utforskar bryggeridistriktet kan du lyssna på berättelser om de traditioner, den arkitektur och det hantverk som har gjort Saijo till en av Japans främsta destinationer för sake. Den här upplevelsen är mer än bara en provsmakningstur – den ger en autentisk inblick i historien, kulturen och hantverket bakom japansk sake.