Börja din lilla gruppvandring med autentiska lokala smaker! Smaka på Cháo Mực, Hu Tieu Bo Kho (nudlar av nötköttsgryta) och xa xiu (grillat fläsk i kantonesisk stil). När du njuter av dessa rätter, upptäck hur Kinesiska kulinariska traditioner har påverkat vietnamesiska köket. Njut av de kryddiga dofterna från livliga gatustånd och se vardagen utvecklas i hjärtat av Saigon.

På vägen till nästa matstopp passerar vi Chùa Bà Thiên Hậu, ett historiskt tempel tillägnat havsgudinnan. Detta tidigare Kinesiska gemenskapshus hedrar det rika arvet från kantonesiska, Teochew och Hakka invandrare som formade Saigons kultur. Det är en fascinerande inblick i stadens mångkulturella förflutna.

När vi tar oss till nästa matstopp passerar vi Ong Lanh Bridge Market, en livlig lokal plats där försäljare säljer färskvaror och vardagsförnödenheter. Det är en levande del av Saigon-livet och en fantastisk chans att se hur lokalbefolkningen handlar och interagerar i sitt grannskap.

Ingen lokal upplevelse är komplett utan kaffe! Vi kommer att glida in i en dold fåll (gränd) för att njuta av en kopp precis som Saigonese kaffe entusiaster gör varje dag. Din Guide visar dig det traditionella sättet att dricka det – rikt, djärvt och fullt av karaktär – så att du känner dig som hemma.

Nästa på ditt matäventyr är en av södra Vietnams mest älskade rätter: Bò Cuốn Mỡ Chài (grillade köttbullar inslagna i caul fett). Enkla ingredienser, djärva smaker – den här street food-klassikern är en riktig lokal favorit som finns överallt, från enkla stånd till exklusiva restauranger. En tugga och du kommer att förstå varför det är oförglömligt! Avsluta ditt Saigon-matäventyr med en kall streetöl serverad med jordnötter och riskex – ett perfekt tillfälle att mingla med lokalbefolkningen. Avsluta sedan på en söt ton med en silkeslen vietnamesisk flan (crème caramel) på ett älskat lokalt stånd.