Gå vilse på Ho Chi Minhs livliga gator när du följer din guide på en insiktsfull promenad genom stadens nattmarknader. Gå med i denna privata rundtur för att lära dig allt om den vietnamesiska gatumatkulturen och smaka på ett brett utbud av populära delikatesser. Prova några traditionella drinkar och njut av en efterrätt i slutet av din turné.
Din lokala gatumatsguide, som har en enorm passion för vietnamesisk gatumat, hämtar dig vid ditt boende med taxi eller ta en bil och lämna sedan turistområdet bakom dig och starta ditt matäventyr till ett icke-turistdistrikt, ett gatumatparadis, medan provsmakning 'Bánh Xèo' och 'Bánh Khọt' – Central, och South's Rice Pancake med mycket färska vietnamesiska grönsaker och örter.

Promenera längs en gata som är känd för sina grillfisk- och skaldjursförsäljare och bege dig till en lokal favoritrestaurang för att smaka på det bästa “Bò Lá Lốt” (nötkött i vilda betelblad) eller specialiteten “Bánh Canh” - Special Pork Noodle Soup eller Thick Noodles Soup med grillad hackad fisk.

Din nedsänkning i aptitretande mat fortsätter när du beger dig till matens gränder i gatumatsdistriktet och smakar på en välsmakande “Bột Chiên”, Pan - Fried Rice Cakes med ägg och vårlök som tillagas av en lokal kock med över 25 års erfarenhet eller njut av Steamed Rice Rolls “Bánh Cuốn” är tunna ark av ångad rissmet fyllda med malet fläsk och hackad träsopp. Risrullarna får en glasyr av salladslökolja och ett stänk krispigt stekt schalottenlök, serveras sedan på en bädd av färsk tunt skivad gurka, hackad sallad, vietnamesiska örter, blancherade böngroddar och skivor av vietnamesisk korv (Chả Lụa). Släck törsten med en sockerrörsjuice blandad med lite apelsin. Nästa på ditt matäventyr är läckra Banh Mi - Saigon Baguette. Du kommer att uppleva den perfekta fusionen av 4 läckra smaker precis efter den första tuggan.

Gå in i hjärtat av distrikt 3 och utforska de gamla lägenheterna som heter Nguyen Thien Thuat, som är hem för dussintals berömda vietnamesiska gatumat som kommer att fresta din mage. På hörnet av Seafood alley kommer du att sitta som lokalbefolkningen och få mumsa, knäcka, smutta och slurpa utsökt BBQ-skaldjur (om du är allergisk mot skaldjur kommer det att ersättas av BBQ-kött). Ta lokala drinkar med Saigon specialöl eller läsk, mineralvatten och speciellt hemlagad Forest Banana Sticky Rice Wine som bryggs i en lerkruka med bananer plockade från enorma bananträd i skogens djup.

Avsluta din Saigon street food-vandring på nattblomstermarknaden och street food paradiset genom att njuta av en fantastisk efterrätt som är kokosglass eller avokadoglass. Din lokala guide tar en taxi eller ta en bil för att följa med dig tillbaka till ditt boende.