Det skulle vara synd att åka till Gipuzkoa och inte lära känna dess mest bedårande stad, Hondarribia. Varför bedårande? För sitt medeltida och muromgärdade kvarter, för sitt fiskedistrikt fullt av gastroavantgarde, för sin utsikt över grannlandet, för tipsen som våra guider kommer att ge dig om hur man äter pintxos (och du vågade aldrig fråga).