Sedan 2014, Hej! Hongkongs första matrundtur har låtit tusentals resenärer uppleva stadens äkta smaker. Denna 4-timmars vandringstur, som leds av vänliga lokala experter som gärna delar med sig av sin stads mat, kultur och humor, tar dig rakt in i hjärtat av Hongkongs kulinariska historia.

Börja morgonen i ett 90 år gammalt tehus där ångande korgar med dim sum glider förbi på skramlande serveringsvagnar. Njut av de delikata wonton-nudlarna på en restaurang som rekommenderas av Michelin och som har förfinat sitt recept genom generationer. Njut av ett krämigt Hongkong-mjölkte, en klassiker från kolonialtiden med en lokal twist.

Hoppa på stadens omtyckta Ding Ding-spårvagn för att ta dig till ett anrikt köttgrilleri – som en gång hyllades av Anthony Bourdain – där den söta, rökiga doften av char siu fyller luften. Avsluta din resa med en smörig äggtårta – den perfekta delikatessen där öst möter väst.

Under resans gång kan du strosa genom färgglada matmarknader, gator med torkade skaldjur och butiker som andas traditionell kinesisk hälsokultur, och lära dig hur historia, handel och kultur har format Hongkongs matscen.

Din guides berättelser ger liv åt varje tugga – de delar med sig av personliga anekdoter, lokala legender och kulturella insikter, vilket får dig att känna att du utforskar staden tillsammans med en vän som känner till alla hemliga ställen.

Vad vi äter:
Dim Sum – Traditionell kantonesisk frukost i ett historiskt tehus

Wonton-nudlar – Räkkryddade dumplings (oxbringa) i en doftande buljong

Mjölkte – Silkeslen, stark och med en tydlig Hongkong-karaktär

Char Siu (grillat fläsk)/Pekinganka – Berömt grillat kött med hemlagad sås

Äggtårta – Perfekt kombination av smuligt bakverk och krämig vaniljkräm

Bonusprovningarna kan, beroende på vilken dag det är, omfatta konserverad frukt, sojasås eller lokala sötsaker.