Frukosten är en njutning på detta undangömda retrocafé, en bestämd favorit bland lokalbefolkningen i vetskapen. Förvänta dig gott kaffe eller te, färskpressad juice och en frukost som fokuserar på kvalitet framför kvantitet - vackert övervägda portioner utformade för att ge energi snarare än överväldigande. Ett populärt val är en Dansk inspirerad kombination som snabbt håller på att bli en utstickare. Det unga teamet leds av en kock som inte är rädd för att utmana Perths ofta överbelastade frukostnorm och skapa lättare, ingrediensdrivna rätter som sätter tempot för dagen snarare än att sakta ner den.

Upptäck Perths nyaste chokladbutik, instoppad på en mycket vacker Fremantle grannskapsgata. Du kommer att prova en rad glansiga, juveltonade bonbonboner vackert gjorda för hand på plats. Förutom provsmakning (med ett glas WA-bubblor att smutta på om så önskas), får du höra hur verksamheten började och följa dess resa så långt, träffa Ägaren och hennes chokladhandlare. Du kommer sannolikt att övervakas av Ägarens mycket mjuka lurviga vän, som håller ett tyst öga på förfarandet från toppen av trappan. Med mer än 40 år i livsmedelsindustrin är dessa choklader bland de finaste vi har smakat, firade för sin utsökta konsistens och smarta användning av omedelbart igenkännbara smaker i kreativa kombinationer. Shopping här uppmuntras!

Det här är lokal fiskhandel när den är som bäst – med den extra bonusen av ett mycket älskat kvartersmatställe. Teamet är djupt kunniga och arbetar direkt med lokala fiskare och levererar några av Perths mest respekterade restauranger samt hemlagare över hela staden. Deras fokus ligger på etiskt fångad fisk och skaldjur av högsta kvalitet, hanterade med skicklighet och integritet från hav till disk. Du kommer att festa dina ögon (och din aptit) på en nygjord sushitallrik som tillagas av den egna sushikocken, samtidigt som du lär dig av några av de mest pålitliga aktörerna i branschen. Köp lite fisk att ta med hem om du vill.

Denna flaskaffär beskrivs ofta som en riktig skattgömma – många gäster har snubblat över svårfångade flaskor som de har jagat i åratal. Självständigt ägd, kämpar den för lokala WA vin, öl och sprit, tillsammans med ett genomtänkt kurerat urval av hantverksmässiga kryddor och ingredienser för ivriga hemmamixologer. Du kommer att höra vad som är nytt och spännande i WA drinkscenen och avsluta med en provning av ett litet parti vin som sannolikt kommer att utvidga din dryckeshorisont. Det finns tid att skaffa en flaska eller två av det du gillar att ta med dig.