Upptäck smakerna från Turkiet på denna guidade matresa genom Kadıköy, en av Istanbuls mest livliga och autentiska stadsdelar. Kadıköy är känt för sina livliga marknader, livliga kaféer och kulinariska traditioner och är den perfekta platsen för att uppleva stadens matkultur genom en lokalinvånares ögon.

Under ledning av en expertguide får du njuta av 6 provsmakningar som avslöjar hur det turkiska köket blandar historia, tradition och regionala smaker. Vid varje stopp får du inte bara bekanta dig med en maträtt utan också med historierna och människorna bakom den.

Din resa börjar med lahmacun, ett tunt, krispigt tunnbröd toppat med köttfärs och örter - ofta kallat “turkisk pizza”. Sedan tar du en paus för en kopp traditionellt turkiskt kaffe, rikt på smak och ritualer.

Därefter får du smaka på ett urval av lokala fårostar tillsammans med mogna tomater och oliver, en klassisk medelhavskombination som visar på landets jordbruksarv. I en historisk miljö avnjuter du ett glas vin som speglar Istanbuls mindre kända men blomstrande vinkultur.

Turen fortsätter med en trio rejäla rätter: menemen (äggröra med tomater och paprika), muhlama (en ostliknande specialitet från Svarta havet) och pide (båtformat tunnbröd med smakrika pålägg). Var och en av dem berättar historien om Turkiets olika regioner och familjetraditioner.

Och naturligtvis, som på alla våra turer, finns det en speciell Secret Dish för att överraska och glädja dig.

I slutet kommer du inte bara att ha smakat Istanbuls mest älskade rätter utan också fått en djupare förståelse för den historia och gästfrihet som gör turkisk mat oförglömlig.