Stig in i ett välkomnande kök i Tucson och ge dig ut på en kulinarisk resa genom Japan. Börja med den tröstande värmen från misosoppan, lär dig balansera umamismaker med tofu, dashi och shiitakesvamp. Fräscha upp smaken med en livfull edamamesallad, där mandelknarret möter tonen av inlagd ingefära och krämig avokado.

Därefter fördjupa dig i konsten att göra sushi. Rulla en klassisk California rulle, bemästra den känsliga balansen mellan sushiris, nori och färska fyllningar. Ta dina kunskaper vidare med en äventyrlig kryddig räkrulle, med djärva smaker och intrikata rullningstekniker.

Avsluta din lektion med en söt ton genom att baka miso butter cookies, en unik blandning av japanska och västerländska smaker som kombinerar det salta djupet av vit miso med rikedomen av smör och sesamfrön. Njut av dina skapelser i en avslappnad, liten grupp miljö, och ta med vin eller öl för att höja upplevelsen. Lämna med nya kulinariska färdigheter och omhuldade recept att återskapa hemma.