Klassen börjar med en kort presentation om de traditioner och högtider som involverar mochi och hur det är viktigt för den japanska kulturen. Sedan får du lära dig att göra Strawberry daifuku mochi och Tre-färgad dango (mochibollar på spett) Äntligen kommer instruktören att visa dig hur du gör nerikiri-degen för att göra nerikiri wagashi. Du kommer då att få en praktisk erfarenhet av att färga och forma din egen nerikiri wagashi till ett säsongsbetonat motiv. Klassen avslutas med att smaka på sötsakerna med en skål matcha grönt te som du får lära dig att göra. Det kommer att hållas ett kort föredrag om den japanska Omotenashi (gästfrihetsanda) som är essensen av Chado (Te-ceremonin) Alla ingredienser är växtbaserade och glutenfria. Instruktören som är en certifierad Nerikiri konstinstruktör är mycket flytande i engelska så hon kommer att kunna ge dig lite insikter om det lokala livet samt råd om var du kan shoppa eller gå på sightseeing i Tokyo. Förkläden kommer att tillhandahållas och ett engelskt receptblad kommer att ges att ta med hem.