Marknaderna i Hanoi är Vietnams livsnerv. Det finns många av dem, till och med varje hörn har ett i denna huvudstad. Du kan köpa vad som helst. Kött, levande skaldjur, grönsaker, frukt av alla slag, ägg och mycket mer. Det finns matstånd där man kan sitta på en liten plastpall och äta. Marknaderna är alltid livliga, trånga och spännande. Dessa marknader verkar existera i en annan dimension än resten av staden. Det här är platser som du måste besöka om du verkligen vill upptäcka kulturen och livet här.

Guide och Jeep möter er på hotellet i Hanois gamla kvarter kl. 8.30.

Den första marknaden att besöka är Long Bien som ligger under den berömda, symboliska Long Bien-bron. Den börjar vid midnatt och är särskilt livlig tidigt på morgonen. Long Bien-marknaden, som ligger bredvid Long Bien-bron, längs med dikesvägen, är en grossistmarknad för frukt och grönsaker och är som livligast under de allra tidigaste morgontimmarna, när försäljare från de lokala våtmarknaderna, restauranger och andra företag kommer för att fylla på för dagen. Frukt och grönsaker från den vietnamesiska landsbygden och från Kina anländer med lastbilar från ca kl. 01.00. En biltur eller promenad längs Yen Phu - huvudgatan - när som helst mellan 01:00 och 06:00 ger dig en inblick i livet på marknaden, men för att uppleva den i all sin prakt måste du gå in.

Nästa besök är Dong Xuan-marknaden. Stånden med torkad mat är marknadens höjdpunkt; här finns ett brett utbud av ingredienser för köket, från räkor och fisk till alla typer av kryddor som stjärnanis, svartpeppar, kanel, ingefära, vitlök och chili.

Återvänd till din jeep för att köra till Chau Long Market. Denna marknad påminner dig om en marknad på landsbygden med alla dagliga råvaror och livsmedel; levande fisk, räkor, grodor eller till och med sköldpaddor kan ses här. Chau Long-marknaden ligger vid stranden av Truc Bach-sjön där “den 26 oktober 1967, Lt. John McCain i sin A4 B1 sköts ner i denna sjö.” (John McCain blev senare senator i USA)

Ta en kopp kaffe hemma hos en antiksamlare innan du återvänder till ditt hotell, turen avslutas