Upplev en unik och fördjupande shochu-upplevelse på Hamada Shuzo Kinzangura i Kagoshima. Detta unika destilleri ligger inuti en före detta guldgruva, där den naturliga temperaturen och luftfuktigheten skapar perfekta förhållanden för lagring och mognad.

Inled din upplevelse med en ingående presentation av bryggeriets filosofi, miljö och lagringsmetoder. Lär dig hur den underjordiska miljön påverkar smak, doft och konsistens, och varför just denna plats valdes för långtidslagring.

Under provsmakningen får du prova shochu som lagrats i Hamada Shuzos Kinzangura i 1, 3 och 5 år, så att du kan jämföra hur tiden förändrar spriten. Dessutom kan du provsmaka nästan alla produkter som för närvarande tillverkas på destilleriet, liksom sällsynta alkoholhaltiga drycker som man inte brukar hitta i Kagoshima.

Din guide kommer att förklara skillnaderna mellan de olika shochu-sorterna, med fokus på ingredienser, destillering och lagringsmetoder. Genom att provsmaka dem sida vid sida får du en djupare förståelse för hur lagringsförhållanden och tid påverkar sötma, djup och eftersmak.

Oavsett om du är nybörjare när det gäller shochu eller redan är bekant med japanska spritdrycker, erbjuder denna upplevelse en sällsynt möjlighet att utforska hela spektrumet av smaker som skapas på Hamada Shuzo Kinzangura.