Njut av en unik och privat upplevelse
Del 1: Mötesplats
Maria, vÄr passionerade matÀlskare och lokala vÀrd, vÀntar pÄ dig pÄ det centrala torget i Kalamata, Vasileos Georgiou Square, framför Hondos Center-butiken. Precis framför dig stÄr de 3 underbara statyerna av de messinska krigshjÀltarna frÄn 1821.
Del 2: Besök i en traditionell verkstad och provsmakning av lokala hemgjorda produkter
MÄnga gÄnger kan du hitta de godaste lokala produkterna pÄ de mest osannolika platserna i en stad du besöker, dÀr du aldrig skulle komma pÄ tanken att leta. Tillsammans ska vi upptÀcka en traditionell verkstad som bokstavligen ligger gömd i stadens smala grÀnder.
De lokala kvinnorna som arbetar pÄ verkstaden kommer att visa hur man tillagar tvÄ av de Àldsta delikatesserna frÄn Messinia och Mani, med hjÀlp av de allra enklaste ingredienserna: mjöl och olivolja.
Del 3: Provsmakning av Spoon Sweets, Corinthian Raisins och annan grekisk supermat
I hjÀrtat av den historiska stadskÀrnan besöker du en av de mest vÀlkÀnda lokala butikerna i Kalamata.
NÀr du kommer in i butiken kÀnner du doften av de utsökta örterna och kryddorna som förflyttar dig till toppen av Taygetos, det lokala berget.
Du fÄr smaka pÄ hemlagad glyka tou koutaliou (skedgodis), svarta korinthiska russin och andra produkter frÄn det messinska och grekiska landet.
Del 4: Grekisk kaffeprovning pÄ lokalt mikrorosteri för kaffe
Det Àr dags för morgonkaffet! Och vad Àr bÀttre Àn ett hett traditionellt grekiskt kaffe som tillagas av Panagiotis eller Giorgos, som avslöjar hemligheterna bakom hur det ska tillredas.
Du fÄr veta allt om ursprunget till denna typ av kaffe, hur det fick sitt namn och hur det har blivit en del av den grekiska traditionen och temperamentet.
Del 5: Besök i en butik med lokala viner och traditionella spritdrycker - Kort vinprovning
Ta reda pÄ alla de lokala sorterna, inklusive Fokiano, Roditis, Malaguzia och Moschofilero, samt hur de kombineras med utlÀndska sorter för att producera utmÀrkta vita, rosa och röda viner genom en kort vinprovning tillsammans med Mr Giannis.
Del 6: Besök i en olivoljebutik och kort provsmakning av olivolja
Oavsett om det Àr första eller femtielfte gÄngen du besöker Messinia Àr olivoljeprovning ett mÄste, med tanke pÄ att detta Àr olivernas och olivoljans födelseplats. Du fÄr delta i en snabb men givande olivoljeprovning med en professionell och certifierad olivoljekÀnnare.
Du fÄr veta allt om Koroneiki-sorten och dess unika egenskaper, och du fÄr smaka pÄ olika sorters extra jungfruolivolja. Denna provsmakning rÀcker för att du ska inse hur mycket bÀttre denna extra jungfruolja Àr jÀmfört med de vanliga olivoljorna pÄ marknaden.
Del 7: LÀtt lunch med rÀtter frÄn Medelhavet eller Messinien och lokala viner
En lÀtt men mÀttande lunch avslutar din gastronomiska upplevelse och skÀmmer bort dina sinnen, pÄ en av de mysigaste ouzo-tavernorna i hjÀrtat av staden.
Du kommer ocksÄ att fÄ smaka pÄ en klassisk matrÀtt frÄn Messinien och fÄ reda pÄ dess intressanta historia, men vi ska inte avslöja överraskningen. Följ med oss och upptÀck det pÄ nÀra hÄll!
