Det första besöksmålet blir Göreme Panorama, som erbjuder en av de vackraste utsikterna i området. Din guide kommer att berätta om regionens geologi och hur det unika landskapet har bildats. Sedan ska vi titta från motsatt håll, från utsiktsplatsen vid Pigeon Valley. Den här platsen ger möjlighet att ta bilder ur ett nytt perspektiv, högst upp på platån. Man kan se hur tusentals år av erosion har format hela Kappadokien. Duvdalen (Güvercinlik) har fått sitt namn efter de många duvhusen som byggdes av de forntida invånarna.
Därefter besöker ni den underjordiska staden Derinkuyu/Kaymaklı, som är den största och djupaste underjordiska bosättningen som hittills har upptäckts. Den består av 18 nivåer som är förbundna med smala tunnlar och klättringsstegar. Du kommer att besöka djurstallar, förråd för mat och vapen, en kyrka, en vinkällare, en oljepress, ett kök, klassrum och andra delar av de åtta våningarna som är öppna för besökare. Din guide kommer att berätta hur och varför Derinkuyu byggdes och hur människor använde denna fantastiska plats som tillflyktsort i farliga tider.
Nästa stopp är ännu en historisk plats – Selime-klostret, som är regionens största klostret som är uthugget i berget. Du kommer att vandra uppför samma stig som de tidiga munkarna och deras besökare använde. Det här var ett enormt samhälle som krävde en hel del organisation för att livet skulle fungera smidigt, så här kan man se kök, klassrum, stall, en oljepress samt den storslagna katedralen där det fortfarande finns några bevarade freskomålningar att beundra. Landskapet runt klostret ser ut som något ur en av Star Wars-filmerna; här kommer du garanterat att kunna ta fantastiska bilder.
Därefter blir det lunch i byn Belisirma, där utsökt och färsk lokal mat ingår i ditt resepaket. Efter lunchen vandrar ni längs floden Melendiz i İhlara-kanjonen. Klyftan är 14 km lång, och du kommer att vandra genom den vackraste delen av den, cirka 4 km, vilket tar nästan 1 timme. I İhlara-kanjonen finns mer än 15 kyrkor och cirka 1 000 grottor som huggits ut av tidiga kristna munkar. Det är alltid vackert här, och mitt i sommarvärmen är det här en sval och uppfriskande promenad.
Vi kommer också att besöka den spektakulära Nar Gölü (Granatsjön), en relativt ny vulkankrater. Sjön fylls delvis av varma svavelhaltiga källor som tros ha hälsofrämjande effekter. Sjön har varit platsen för viktig forskning om klimathistorien.
Dagens sista inblick i stenvärlden ger oss möjlighet att besöka en verkstad där hantverkare skapar vackra och användbara föremål av färgglad, genomskinlig onyx.
