Vi åker på morgonen för att besöka dessa två fantastiska slottsruiner. …. Vi börjar med Quéribus slott, även kallat citadelle du vertige, som precis som namnet antyder erbjuder en underbar utsikt, bokstavligt talat hisnande. Under katharernas korståg fungerade Queribus som tillflyktsort för katharerna.

Detta betraktas ibland som catharernas sista fäste, och på sätt och vis var det också det.

Vi har en picknick lunch i den vackra byn Cucugnan. (ta med en smörgås från Carcassonne, din guide kör dig till ett bageri)
Ta dig tid att strosa genom de medeltida gatorna i denna pittoreska by och gå till väderkvarnen där du är omgiven av vingårdar.

Åk sedan till Peyrepertuse Castle, en fästningsruin och ett av katarernas slott. Det förknippades med grevarna av Barcelona och senare kungarna av Aragonien. Namnet Peyrepetuse härstammar från Peirapertusa, det occitanska ordet som betyder genomborrad klippa.