Guiden kommer att berätta historien om det majestätiska tulträdet, som är mer än 2 000 år gammalt och ett av de högsta och bredaste i världen. Eftersom detta är vårt första stopp och du inte hade tid för frukost, kommer stadens damer hit för att sälja tamales, atoles och stuvade tacos. Du kommer definitivt att kunna ta en bit mat innan du beger dig till nästa stopp.

Du kommer att njuta av dess naturliga pooler och förstenade vattenfall. Du kan också simma och vandra med lokala guider, som erbjuder sina tjänster vid ankomsten till entrén där vi stiger av fordonet. Ett frivilligt tips ges. Många tror att det är mycket promenader i Hierve el Agua, men i verkligheten är det inte så. Från parkeringen till de naturliga poolerna i Hierve el Agua tar det cirka 8 minuter och stigen är asfalterad med en perfekt yta för promenader. Det finns även omklädningsrum där du kan ta på dig din baddräkt, så oroa dig inte, och de säljer även baddräkter vid entrén ifall du skulle glömma. Helst ska du ha den redo i din ryggsäck.

Vi kommer att besöka den arkeologiska platsen Mitla tillsammans med en guide, som berättar om historien om vad det en gång var. Det sägs att zapotekerna började bosätta sig på platsen år 200 e.Kr., och de visade sin hängivenhet för de döda, som på den tiden var känd som "viloplatsen" för de döda.

Vi stannar för lunch vid en traditionell buffé där du kan njuta av olika typer av mullvadar, hemgjorda tortillas från comal, grillat kött, olika typer av pasta, sallader och Oaxacan desserter.

Och att avsluta med en blomstring. Du kommer att lära dig processen att göra mezcal. Mästaren mescalero kommer att förklara vilka typer av agaveväxter han planterar och skördar. Den tar dig också till var processen utförs i dess fabrik om hur den destilleras och bearbetas. I slutet av fabriksrundturen avslutar vi med en öppen bar med provsmakning av förfäders mezcal, mezcal-sprit, mezcal-krämer och hantverksmässig mezcal, allt utan extra kostnad.