Upplev en autentisk kulinarisk upplevelse i Lecce, Apuliens barockhuvudstad. Din värd kommer att välkomna dig med en välkomstförrätt av Salento typiska produkter, en uppfriskande Leccese Coffe (I den äldsta Salento traditionen är kaffe sötad med mandelmjölk och uppfriskas med is) kommer att följa dig medan du njuter av en fantastisk hands-on matlagning, Kombinera enkla ingredienser, såsom smak, vatten, för att skapa en utsökt maträtt. Blanda råvaror med passion och gör en pasta fresca som förbättrar dina matlagningskunskaper, knåda, skär och forma Orecchiette och Maccheroni al Ferretto (pastaredskap i mässing med Ferretto). Med ledning av en passionerad lokal kock kommer du att förbereda två olika såser för att klä din pasta till den klassiska “färska tomatrödsåsen” och kikärter och lokala grönsaker.

Njut av frukterna av ditt arbete med din kock och i en gemytlig middag, tillsammans med hembakat bröd, avsluta med en typisk efterrätt och hemgjord limoncello. Rosta med lokalt rött, rosè och vitt vin för att fira denna exklusiva upplevelse.

Skaffa recepten och ditt pastaväxverktyg för ferretto i mässing för att fortsätta matlagningsäventyret hemma!

Detta är en typisk meny som du kommer att förbereda och smaka på:

Förrätt av typiska produkter från Salento
Pastarätt: orecchiette med färsk tomat och ricottaost och macaroni al ferretto (toppad med kikärtor och lokala grönsaker)
Efterrätt: Typisk efterrätt