Stadsdelen San Sebastián, även känd som La Canela sedan början av 1900-talet, uppstod kring den gamla kungliga vägen La Banda som förband Santa Cruz de La Palma med Aridane-dalen och hamnen i Tazacorte.

Denna ursprungliga landsväg gynnade spridningen av hantverksyrken på gatorna, varav några fortfarande finns kvar som en verkstad där masker tillverkas, eller ett snickeri, som också är en mötesplats för grannar.

Varifrån kommer namnet “Barrio de La Canela”? Från flera konditormästare som naturligtvis använde denna baskrydda för att tillaga många sötsaker och desserter från La Palma, som mandelost, bienmesabe eller rapaduras, bland andra. Alla känner till den oöverträffade traditionen med sötsaker på ön, många av dem exporterade till resten av världen och som utmärker sig för sin sötma i gommen. Den doft som genomsyrade gatorna i kvarteret ledde till att det fick ett så aptitretande smeknamn.