Utforska konsten att skapa choklad i Laconi, i Oristano-området, som du kan kombinera med en provsmakning av typiska sardiska likörer.
Din värdinna, Rosa, kommer att ta dig med på en sensorisk resa och fördjupa dig i de distinkta smakerna och aromerna från Sardiniens örter. Du kommer att upptäcka hemligheterna, från odling och skörd till deras egenskaper, som ger en unik karaktär till choklad och likörer, som erhålls genom noggrann bearbetning. Du kommer att få en autentisk upplevelse, berikad av gamla traditioner och hantverkskunskaper, och samarbeta i verkstaden med Rosa i skapandet av olika typer av choklad med traditionella tekniker.
I slutet av din upplevelse tar du med dig choklad som du har tillagat med dina egna händer, en unik souvenir av dina stunder i Laconi.

Program:
När du anländer till gården får du en guidad sensorisk resa genom de eteriska oljorna där du lär känna varje växt och dess karakteristiska doft, tills du kommer fram till verkstaden.
Du kommer sedan att hjälpa till med produktionen av kryddade eller mjölkchoklad för barn, aktivt delta i deras förberedelse i en doftande, rolig atmosfär som passar alla, följt av Rosa som kommer att förklara bearbetningsmetoderna i detalj. I slutet av workshopen och i kombination med pralinerna får du en guidad provsmakning av de örtsmakande likörerna som skickligt tillverkas på gården.

Provsmakningen inkluderar:

• sex olika typer av likörer: timjan, fänkål, enbär, helichrysum, myrten och chokladlikör;
• olika sorters choklad: tryfflar med mjölkchoklad och myrtenlikör eller timjanlikör, mörk choklad med fyllning av myrten eller timjan, chokladkakor med mjölkchoklad, mörk choklad och puffat ris samt choklad med fyllning av körsbär och sprit.

Provsmakningen är tillgänglig för deltagare som är 18 år och äldre.
För barn och vuxna som vill ha alkoholfria produkter serveras ett hantverksmässigt örtte med örter och alkoholfria praliner.