Följ med på en rustik turkisk matlagningsupplevelse i en lugn bergsby ovanför Fethiye. I en vidsträckt trädgård omgiven av olivträd lagar du mat över en öppen vedeld precis som Yörükerna – nomadfolket i denna region – har gjort i generationer. Värden, från det lilla lokala märket Cafer Çavuş, kommer att Guide dig i att förbereda traditionella rätter som kuru fasulye med ris, aubergine kebab, gözleme, hembakat bröd och säsongens vilda örter som samlats från bergen. Ni lagar mat tillsammans i det fria och äter under träden, med getter som betar i närheten och doften av ved i brisen. Som din värd säger: ”För att förstå turkisk mat måste du först känna landet IT kommer ifrån. Därför lagar vi mat så här.” Det här är mer än en måltid – IT är en djupdykning i Yörüks matlagning, friluftsliv och ett sätt att leva som fortfarande lever på Türkiyes landsbygd.