Du kommer att lära dig hur man gör Oaxacan-choklad från grunden, med enbart färska och ekologiska ingredienser. Du kommer att kunna ta din egen choklad med dig i slutet av upplevelsen, men inte innan du fortsätter med en majsbaserad matlagningskurs. Vi kommer att lära dig hur du lagar en autentisk traditionell Oaxacan-lunch. Under denna andra upplevelse kommer du att förbereda tortillas, en utsökt salsa och andra snacks gjorda med majsdeg, med instruktion av en lokal kock från samhället Mitla, Oaxaca. Denna upplevelse avslutas med att njuta av maten du lagade under denna session och sedan återvända till staden Oaxaca till samma mötesplats.