Ditt thailändska matlagningsäventyr börjar med en naturskön åktur genom Koh Samuis frodiga landskap. Vid ankomsten kommer du att ingå i en liten grupp med högst sex personer, vilket skapar en avslappnad och vänlig atmosfär som är perfekt för inlärning.

Upplevelsen börjar med ett besök på en livlig lokal marknad som sjuder av färg, prat och den rika doften av thailändska ingredienser. Du kommer att andas in kaffirlimbladens citrusskal, chilifrukternas eldiga sting och citrongräsets jordiga doft. Medan du vandrar förbi överfyllda korgar med örter och tropiska produkter berättar din guide om historierna och hemligheterna bakom dessa viktiga delar av den thailändska matlagningen. Det är en glimt av vardagslivet och en hyllning till den lokala kulturen.

Tillbaka i köket, som ligger inbäddat i en fridfull ömiljö, är det dags att ge liv åt dina ingredienser. Under ledning av en certifierad thailändsk kock tillagar du tre traditionella rätter som du själv väljer - kanske en skål Tom Yum, en doftande grön curry eller krispiga gyllene vårrullar. När du lagar mat fylls luften av doften av vitlök som fräser i olja och kokosmjölk som försiktigt sjuder. Du kommer också att skapa en söt thailändsk dessert gjord på banan och kokosmjölk, vilket avrundar din kulinariska resa.

Efter matlagningen samlas du runt bordet för att njuta av dina skapelser och få kontakt med dina medresenärer. Du kommer inte bara att åka hem med läckra recept, utan även med verkliga färdigheter, kulturella insikter och bestående minnen från din tid i Thailand.

Deltagarna ombeds att välja ut tre rätter före marknadsrundan.

• Förrätt: Vårrulle (krispigt friterade rullar)

• Soppa: Tom Yum (kryddig och syrlig thailändsk soppa), Tom Kah (krämig kokos- och galangasoppa)

• Sallad: Som Tam (papayasallad), glasnudelsallad

• Curry: Grön Curry, Massaman Curry, Panang Curry

• Rårörda nudlar: Pad Thai (thailändska omrörda nudlar), Pad Kee Mao (kryddiga omrörda nudlar)

• Stekt och wokad: Stekt ris, Pad Ka Pao (thaibasilikaröra)

• Efterrätt: Banan kokosnötsmjölk

Varje rätt kan tillagas med kyckling, nötkött, fläskkött, räkor, bläckfisk, fisk eller som ett vegetariskt alternativ.