Associação do Fado Casto är mer än bara ett Fadohus, en Fadoakademi och en hyllning till Portugals rika arv. Restaurangen ligger inbäddad i Lissabons historiska stadsdel Alfama och är unikt byggd med stenar från den romerska teatern intill, som blandar historia med tradition. Gästerna äter vid delade bord och njuter av en meny med klassiska Portugisiska aptitretare som torskfritöser, grön böntempura och grillad Morcela. När kvällen utvecklar sig ekar själfulla Fado-föreställningar genom rummet, omgivna av väggar prydda med vinylskivor som hyllar denna tidlösa konstform.