Upplev den sanna smaken av Oaxaca i Mexico City Vi bjuder in dig till ett föredrag och provsmakning med fokus på hantverkschoklad från Oaxaca. Även om vi befinner oss i Mexico City, tar vi med oss ​​produkten direkt från denna region, känd för sin chokladtillverkningstradition. Tanken är att ha en trevlig stund med att lära sig skilja mellan kommersiell choklad och autentisk, hantverksmässig choklad. Vad kommer vi att göra under aktiviteten? Vi kommer att fokusera på att testa och lära känna produkten på ett enkelt sätt. Under sessionen kommer vi att smaka på olika sorter så att du kan märka hur smaken förändras beroende på procentandelen kakao och socker: •⁠ ⁠Ren kakao (0 % socker): För att uppleva bönans naturliga smak. • 70 % kakaobaka: En mellanting med en balanserad smak. Vi kommer kortfattat att diskutera kakaons ursprung och hur den omvandlas till choklad. Vi kommer att använda några typiska lerbitar för servering, och visa hur den avnjuts vardagligt i Mexiko, utan komplikationer. Din personliga dryck Slutligen ska vi göra i ordning en kopp varm choklad direkt. Du kan välja om du föredrar det varmt eller kallt. Det är en praktisk och verklig upplevelse att lära sig om den mexikanska chokladens rikedom på ett nära och ärligt sätt.