Följ med oss på en upptäcktsfärd genom Sloveniens vintraditioner, där varje glas avslöjar den särskilda karaktären hos detta enastående vinland och dess unika tradition av orange vin.

Slovenien är ett av Europas mest fascinerande men ändå ofta förbisedda vinresmål, där man producerar enastående viner i tre olika regioner: Podravje i nordost, Posavje i söder och Primorska i väster. Vinframställningen är här djupt rotad i kulturen, med månghundraåriga traditioner och familjeägda vingårdar vars historia sträcker sig hundratals år tillbaka i tiden.

Denna provsmakning fokuserar på apelsinviner – en traditionell stil som framställs genom jäsning av vita druvor med lång skalkontakt, vilket ger en djupare färg, konsistens och komplexitet. De slovenska tillverkarna har fått internationellt erkännande för detta tillvägagångssätt, där de kombinerar traditionella tekniker med modernt hantverk. Många vingårdar tillämpar ekologiska eller biodynamiska metoder för att så autentiskt som möjligt lyfta fram sina vingårdar.

Under provsmakningen får du prova fem noggrant utvalda slovenska apelsinviner, som alla har valts ut för att lyfta fram olika druvsorter, konsistenser och vinframställningsmetoder. Er sommelier kommer att leda upplevelsen steg för steg, förklara tekniker för skalkontakt, berätta historier om familjerna bakom vinerna och uppmuntra till frågor under hela provningen. Det är en avslappnad och lärorik introduktion till en av Sloveniens mest karakteristiska vintraditioner – perfekt som en kvällsaktivitet efter att ha utforskat Ljubljanas historiska centrum eller som en behaglig inomhusaktivitet där man kan undkomma sommarvärmen eller oväntat regn.