Vi åker från San Miguel de Allende för att besöka en av de bästa lokala vingårdarna som ligger cirka tjugo minuter bort. Vi kommer att turnera den vackra vingården inifrån och ut med dess unika personlighet, storslagna arkitektur och majestätiska vyer. Vi kommer att gå på fälten och känna lukten av essensen av vinstockar och druvor (gröna årstider endast vår och sommar). Därefter kommer vi att utforska källaren där vinet lagras och du kommer att lära dig allt om produktionsprocessen. Det är nu det roliga börjar på riktigt när vi lär oss allt om vinet och dess struktur när vi deltar i en vinprovning och föreningen av utsökt kött, ostar och lokaltillverkad honung i ett vackert vinprovningsrum. Du kommer att lära dig varje vins egenskaper och hur du bäst uppskattar dem. Du kommer att bli förvånad över vinodlingen i detta land och vinets historia i denna region. Efter turnén har du 2 timmar på dig att fortsätta din resa genom att stanna för att äta på vingårdens extravaganta restaurang, eller gå gärna på vingårdens marker och ta in landskapets naturliga skönhet. Minivanen avgår från vingården tillbaka till stan kl 18:30 och anländer kl 19:00 till Fabrica La Aurora.