Gå in genom de dolda dörrarna och upptäck en hemlig vinkällare mitt i Spaniens berömda vinregion Rioja. Upptäck hantverksmässiga vinframställningstraditioner, medeltida vinkultur, lagring i leramforor och hantverksmässigt framställda viner samtidigt som du njuter av en intim provsmakningsupplevelse i kombination med ekologisk olivolja och nybakat bröd.

Börja med en introduktion till historien bakom vingårdarna, familjetraditionerna kopplade till marken och den filosofi som ligger till grund för produktionen av hantverksmässiga viner i små upplagor, inspirerade av Riojas arv och den föränderliga vinkulturen.

Därefter får du en guidad rundtur i själva stadsvingården, där du utforskar produktions- och lagringsutrymmena samtidigt som du får lära dig mer om de speciella tekniker som används vid icke-industriell vinframställning.

Längs vägen får du uppleva hantverksmässiga tillverkningsmetoder som sällan förekommer på storskaliga vingårdar – från lagring i leramforor och traditionella foudres till manuell etikettering och försegling av flaskorna, vilket bevarar den personliga touchen bakom varje flaska.

Det här är mer än bara en vinprovning – det är en resa genom den spanska vinkulturens historia och nutid, där historia, hantverk, arkitektur och gastronomi smälter samman till en oförglömlig upplevelse.

Avsluta med en guidad provsmakning av fyra noggrant utvalda viner som serveras tillsammans med ekologisk olivolja och bröd bakat i vedugn, så att du fullt ut kan uppleva regionens smaker, konsistenser och äkthet.